Gelar S. Ramdhani

Tahu Lamping Khas Kuningan (sumber gambar: koleksi pribadi) Oleh: Gelar S. Ramdhani Selama ini mungkin anda berfikir bahwa di Jawa Barat hanya Kota Sumedang yang menjadikan tahu sebagai kuliner atau makanan khasnya. Tunggu dulu.... ternyata di Jawa Barat bukan hanya Sumedang, tapi Kota Kuningan juga menjadikan tahu sebagai makanan khas. Ya, namanya tahu lamping. Secara sepintas tahu lamping Kuningan dengan tahu Sumedang mungkin sama, karena sama-sama terbuat dari kacang kedelai. Adapun perbedaanya kalau menurut saya jika dibandingkan dengan tahu Sumedang, tahu lamping Kuningan atau biasa disebut tahu kopeci Kuningan teksturnya lebih lembut, selain itu dari segi isi atau bagian dalamnya, tahu lamping ini lebih berisi, sedangkan tahu Sumedang cenderung kosong. Tapi kalau dari rasa menurut saya keduanya sama-sama enak, dan layak untuk anda coba. Kalau ke Kuningan Wajib Coba Tahu Lamping (sumber gambar: koleksi pribadi) Bagi anda yang sedang wisata di Kabup